VG10 高级刃物不锈钢
2017-6-20 9:13:37 点击：
VG10亦称“V Gold 10”或“V金10”，是日本武生特殊钢（Takefu Special Steel）生产的高级刃物钢，其加工性、耐蚀性、韧性及耐磨性能非常出色。作为知名的刀具不锈钢，VG10差不多占据日本餐刀市场七成份额。
成分规范
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C |
0.95~1.05 |
Cr |
14.50~15.50 |
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Si |
≤0.35 |
Mo |
0.80~1.20 |
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Mn |
0.30~0.50 |
V |
0.25~0.35 |
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P |
≤0.030 |
Ni |
≤0.25 |
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S |
≤0.030 |
Co |
1.30~1.80 |
热处理制度
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热处理制度 |
硬度 |
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退火 |
830~880℃缓徐冷 |
≤HRB95 |
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回火 |
1050~1100℃空、油冷 |
≥HRC60 |
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淬火 |
①150~250℃，空冷 ②520~540℃，空冷 |
≥HRC57 |
VG10 : 日本“武生特制钢” 开发的“V金10号”不锈钢材, 是“V金”系列钢材中的 最优级别, 含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理后硬度可达HRc60-62。VG-10最 显著的特性是可以造出非常非常锋利的刀锋，而且是非常完美的刀锋。它的加工性能 优秀, 韧性和耐腐蚀性都很强, 以VG-10 作刃材的刀，其刀锋保持度都比常用不锈钢 的刀要好得多，多被应用与优质刀具。
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